Panificadoras: Cómo comprar la mejor en 2019

En esta publicación te estaré describiendo varias panificadoras, te hablaré de sus funcionalidades, diseño, principales características y de todos los elementos que debes considerar al momento de adquirir uno de estos productos.

 

En principio te señalaré las razones por las que debes comprar una panificadora, sus ventajas y beneficios.

A continuación te detallaré de forma minuciosa ocho diferentes modelos para que tengas una comparativa útil y práctica, que te ayude a tomar la decisión correcta.

Razones para comprar una panificadora

El contar con una panificadora en casa proporciona diversas ventajas y beneficios que actúan como razones más que suficientes, para optar por comprar uno de estos productos.

  • Podrías contar con pan fresco todos los días, para tus desayunos o cualquiera de tus comidas.

preparar un desayuno con pan recien hecho

  • Puedes preparar el pan a tu gusto, de forma saludable y como un panadero experto.
  • Es una excelente opción para personas que sufren de intolerancia a algunos alimentos, celíacos o aditivos.
  • Con una panificadora se puede preparar el pan con ingredientes seleccionados por ti.
  • Algunos modelos también permiten preparar otros alimentos como bizcochos, torrijas de pan, yogur, masa de pizza, mermelada, gelatina, algunos dulces, entre otros. Esto te brinda la opción de crear tu propia versión de estos alimentos.

distintos productos para hacer con panificadora

  • Es una excelente oportunidad para descubrir cómo hacer pan artesanal, masa fermentada y aprender a hacer pan sin levadura.
  • Puedes disfrutar al despertar de pan del día anterior, tan fresco como recién hecho.

Estas son algunas de las razones que te pueden impulsar a comprar una panificadora.

Guía de las mejores panificadoras que puedes comprar

La panificadora totalmente automática

La Panificadora más vendida Princess 152006

  • Esta panificadora mezcla, amasa, hornea y pasa de forma automática a conservación del calor. Es perfecta para personas con dietas especiales y alergias.
  • Incluye 15 programas de cocción preprogramados, programa sin gluten y pantalla LCD.
  • Este modelo es de capacidad flexible, abarca de 680g a 900g lo que equivale entre 8 y 14 rebanadas de pan. Su temporizador es digital y viene con función de conservación del calor 60 minutos, para el pan recién elaborado.
  • Su exterior es resistente al calor y cuenta con protección contra sobrecalentamiento. Molde con revestimiento antiadherente de fácil limpieza, y apto para lavavajillas.
  • Cuenta con función para hacer mermelada.
  • Su tapa viene con ventana de visualización, también incluye carcasa de plástico, medidor de agua, gancho para amasar, cuchara, y pies anti-deslizantes.
  • Su voltaje es de 230, y su potencia es de 600W.

PROS

  • Es un aparato versátil, incluye 8 ajustes para pan integral, pan dulce, pan francés, pan sin gluten; y tres ajustes muy rápidos.
  • También permite preparar mermeladas, yogures, pasteles o amasar o fermentar.
  • Gracias a su función de temporizador, puedes programar el aparato para que prepare el pan durante la noche y amanezcas con pan fresco.

CONTRAS

  • Consume mucha electricidad.
  • Las instrucciones de uso no son muy claras.

 

La mejor panificadora automática y programable del mercado

Aicok Panificadora, Máquina programable para hacer pan

 

  • Este aparato brinda 15 opciones de su programa para hacer pan casero fácil, puedes hacer pan blando, pan francés, pan natural, pan de trigo integral, pan rápido, pan hornea, pan con yogur, entre otros.
  • Tiene 3 opciones para seleccionar el tamaño del pan: 500g, 750g, 1000g. También tiene tres opciones para elegir el color del pan, como luz, medio, oscuro.
  • Equipada con cáscara de acero inoxidable, tapa con ventana de visualización, recubrimiento antiadherente y tapa desmontable, para una limpieza fácil.
  • El temporizador de retardo de 15 horas te permite añadir ingredientes sin problemas. Posee función de mantener caliente el pan, luego de horneado.
  • Este modelo incluye barril de pan, cuchara medidora, taza medidora, gancho, y barra agitadora. Tiene 2 años de garantía.

PROS

  • Su panel de control es fácil de manejar.
  • Incluye 15 programas para obtener el pan que desees.
  • Mantiene el pan caliente durante 1 hora, luego de estar listo.
  • Si ocurre un problema con la fuente de energía, el aparato mantiene su programación.

CONTRAS

  • No existe manual en español del aparato.
  • El pan sin gluten podría quedar mejor.

 

La panificadora con 16 programas diferentes y gran potencia

Moulinex Home Baguette

 

  • Este modelo de panificadora cuenta con 16 programas diferentes, 3 niveles de tostado de corteza, y la función de mantener caliente el pan durante una hora.
  • Su potencia es de 1.650 W y viene con un kit panadero.

PROS

  • Con sus 16 programas puedes hacer todos los panes que desees: baguette, cocción baguette, baguette dulce, pan básico, pan francés, pan completo, pan dulce, pan rápido, pan sin gluten, sin sal, omega 3, sólo cocción, pastel, mermelada, masa y pasta.
  • Este aparato viene con manual de recetas para facilitarte el trabajo.
  • Su función de mantener caliente el pan, permite comer pan fresco.
  • Como complemento viene con un kit panadero.

CONTRAS

  • Es difícil combinar las proporciones adecuadas para obtener un buen pan.
  • Consume mucha energía.

 

La panificadora mas completa del mercado

IMETEC ZERO-GLU – Panificadora para hacer pan y dulces en casa

 

  • La IMETEC ZERO-GLU incluye 20 programas: 7 de recetas sin gluten, 7 de recetas tradicionales y 6 de recetas dietéticas.
  • Proporciona 3 distintas formas de pan: panecillos, chapatas y pan de molde. Pantalla de control y puesta en marcha programable hasta 15 horas.
  • También incluye un libro de recetas con 80 fórmulas de dulce a salado: 40 sin gluten, 20 dietéticas, y 20 tradicionales.

PROS

  • Brinda un variado y completo programa para hacer pan tradicional o especial.
  • Incluye 3 formas de hacer pan para ofrecer más variedad.
  • Puedes programar el arranque del aparato hasta 15 horas.
  • Como complemento viene con un libro de recetas para hacer pan.

CONTRAS

  • La cubeta no es de un material resistente.
  • En ocasiones la masa no sube según lo indica el programa.
La panificadora ideal para obtener pan de panadería en casa

Orbegozo MHP 3000 – Panificadora automática

 

  • Esta panificadora posee selección de tamaño del pan: 0.5kg, 0.75kg y 1kg. Incluye 12 programas de funcionamiento para elaborar diferentes tipos de pan y 4 opciones para tostar la corteza.
  • Dispone de la función calor que mantiene caliente el pan durante 60 minutos, pantalla de control LCD, temporizador de hasta 13 horas, tapa superior con mirilla para controlar el estado de cocción, y molde antiadherente de fácil limpieza.
  • Incluye taza dosificadora, gancho para retirar las palas, cucharilla de medición, y manual de instrucciones con recetario.
  • Su potencia es de 650W y su tensión es de 230V – 50Hz.

PROS

  • Incluye 12 programas de cocción de pan sano, para ofrecer variedad.
  • Su función de calor mantiene el pan recién hecho en estado fresco.
  • Dispone de 4 opciones para tostar la corteza del pan, para todos los gustos.
  • Incorpora programa para recetas sin gluten, lo que la hacen perfecta para personas con intolerancia al gluten.

 

CONTRAS

  • En ocasiones debes probar un poco para que las cantidades y el tiempo de cocción te den el pan que quieres.
  • Su temporizador podría ser de más horas.

 

La panificadora con 12 programas y 3 tipos de tostado

Moulinex Pain Doré OW2101

 

  • Este modelo incluye 12 programa automáticos que abarcan pan francés, integral, de molde, brioche, sin gluten, de centeno, masa, pasteles, mermeladas y gachas.
  • Incluye 3 niveles de tostado de la corteza; y 5 accesorios: taza de medir, cuchara, pala y gancho para masa y recetario con 11 recetas.
  • Inicio programable hasta 15 horas, y función de mantener caliente el pan de hasta 1 hora.
  • Pantalla LCD intuitiva, y configuración de peso entre 500g, 750g o 1kg.

PROS

  • Contarás con 12 programas automáticos para preparar una gran variedad de pan, entre otros.
  • Es un aparato fácil de utilizar y de transportar, gracias a su diseño.
  • La panificadora también se puede utilizar solo para cocción.
  • Gracias a su función de mantener caliente, siempre tendrás el olor de pan recién hecho.

CONTRAS

  • No es muy fácil de utilizar.
  • En ocasiones los bizcochos no suben.

 

La panificadora con la mayor cantidad de programas

Panasonic SD-ZB2512KXE – Panificadora con dispensador

 

  • Esta panificadora posee 33 modos preprogramados, incluyendo modos brioche, nuevos programas rústicos de masa madre, sin gluten, y levadura tipo “royal”, modo compota y mermelada.
  • Cuenta con dispensadores inteligentes de levadura y frutos secos, 3 tamaños de pan diferentes y tipos de tostado.
  • Temporizador de hasta 13h, sensor de temperatura, y recipiente antiadherente con revestimiento de partículas de diamante.

PROS

  • Incluye 33 programas diferentes para elaborar pan, y otros alimentos.
  • Proporciona dispensador inteligente de levadura y frutos secos, para facilitar tu trabajo.
  • Para aportar más variedad, brinda diferentes niveles de tostado y diferentes tamaño de pan.
  • Su recipiente tiene revestimiento de partículas de diamante, para una mayor resistencia.

CONTRAS

  • La cubeta podría ser más grande.
  • Requiere precalentamiento algo extenso.

 

La panificadora con dispensador automático

Aicok Maquina de hacer pan con Dispensador Automático y Temporizador

 

  • Proporciona 19 funciones para hacer pan de trigo integral, pan sin gluten, pan de mermelada, de yogur, etc. 3 opciones de tamaño de pan: 0.5kg, 0.75kg y 1kg.
  • Selección entre tres clases de costras: ligera, media u oscura. Horneado express de pan para disfrutar en 2 horas.
  • Su temporizador de demora es de hasta 15 horas, su función de calor dura 1 hora como máximo. El dispensador automático le permite agregar los ingredientes.
  • Con diseño compacto incluye ventana de visualización, y botones compactos para manejar sin problemas. La manija no se calienta y evita quemaduras al abrir el aparato de acero inoxidable.
  • Cuenta con bandeja de pan antiadherente extraíble, y cuchilla amasadora de fácil limpieza. Se puede lavar en lavavajillas.
  • Viene con cuchara dosificadora, taza de medición, gancho de masa, cuchilla de amasado, cacerola de pan, dispensador de ingredientes extraíbles, y recetas fáciles de seguir. 2 años de garantía incluida.

PROS

  • Incluye 19 programas para crear variedad de panes.
  • Posee dispensador automático para facilitar el agregado de ingredientes.
  • Su función de horneado express rinda resultados rápidos.
  • Bandeja de pan antiadherente extraíble para fácil limpieza.

CONTRAS

  • Puede llegar a ser muy ruidosa.
  • Se calienta exteriormente.

Qué tener en cuenta para comprar…

Antes de comprar una panificadora u otra, debes tener información sobre ciertos criterios que te ayudará a optar por el mejor modelo para ti.

Capacidad y Tamaño del aparato

Son esenciales al momento de seleccionarlo. Debes verificar que el modelo sea capaz de soportar el uso que deseas darle, y por otro lado, su tamaño debe ir acorde al espacio que tienes destinado para ubicarlo en tu casa.

almacenamiento de la panificadora

El material de fabricación de la panificadora

También es relevante. Debes validar que sea resistente y de confianza, pues la idea es que el tiempo de vida del aparato sea extenso teniendo en cuenta el uso que le des.

Programas de horneado

Los programas de horneado son muy variados y estos pueden brindarte pocas o muchas opciones. Valida que entre los programas estén los que tu necesites o deseas.

Seleccionando la función apropiada puedes hacer pan natural, blando, de trigo integral, hornear el pan, pan sin gluten, etc. Dependiendo del modelo tendrás unos u otros programas ya predefinidos que pueden ayudarte en la tarea.

programas para hacer pan

¿Es programable?

En caso de que desees tener abierta la posibilidad de manejar por tu cuenta el aparato y que el pan se prepare automáticamente a ciertas horas y que no te encuentres en casa, esta función es muy recomendable.

Además, no tendrás que estar pendiente de ella una vez establecido su función, tipo de pan, nivel de tostado y tamaño de la masa. Cuando acabe, el programa terminará.

panificadora programable

La función de mantener caliente

Puede que esté incluida o no, y puede variar de tiempo máximo entre un modelo y otro. Esto es algo que te puede ayudar en la toma de decisión al momento de comprar.

funcion de mantener caliente

Sistema de seguridad de la máquina

Este punto está compuesto por varios elementos que debes verificar: patas antiresbalantes, revestimiento exterior (se calienta o no), asas a prueba de calor, y por supuesto la garantía del producto.

También puedes verificar que el aparato y sus componentes sean fáciles de limpiar. Esto te ayudará a ahorrar tiempo y esfuerzo.

panificadora facil de limpiar

Los accesorios de la panificadora

También son importantes, estos pueden ayudarte a elaborar el pan de forma más práctica, y toman mayor relevancia si no cuentas con ellos previamente.

Normalmente consta de una cuchara dosificadora,  un vaso de medición y un gancho amasador. Otros detalles que puedes tener en cuenta es si la tapa tiene ventana de visualización y que sus piezas desmontables sean aptos para lavavajillas.

Algunos aparatos también cuentan con un libro de recetas, algo que se agradece sobretodo si empiezas en el mundillo.

accesorios panificadora

Precio

Es otro factor de suma importancia. Este debe ser un valor razonable y acorde a las funciones y facilidades que proporcione el modelo.

Los precios pueden variar desde los 60 euros los más básicos hasta superar los 180 euros los más completos.

Cómo hacer pan de calatrava casero paso a paso

Te indicaré paso a paso la receta para elaborar el delicioso pan de calatrava para 8 personas.

pan de calatrava

Necesitas:

  • 6 magdalenas medianas
  • 500ml de leche
  • 140g de azúcar
  • Ralladura de limón
  • Una pizca de canela molida
  • Azúcar para el caramelo
  • 5 huevos

Procedimiento:

  • Precalienta el horno 200° C.
  • Para preparar el caramelo calienta 3 cucharadas de azúcar con un poco de agua hasta que se disuelva, y agarre color.
  • Cubre el fondo del molde con el caramelo y deja templar un poco.
  • Trocea con tus manos las magdalenas y espárcelas por el molde.
  • Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las claras a casi punto de nieve, agrega las yemas y bate un poco más.
  • Agrega a la preparación de los huevos, el azúcar, la leche, el limón y la canela. Mezcla con suavidad.
  • Vierte la mezcla en el molde, cuidando de que las magdalenas se empapen bien.
  • Pon en baño de maría y hornea de 25 a 30 minutos. Puedes utilizar un cuchillo para comprobar que el pan está listo.
  • Deja enfriar, saca del molde y enfría en la nevera hasta el momento de servirlo.

Conclusión

De todos estos modelos que describí, yo optaría por el Panasonic SD-ZB2512KXE. Este aparato además de ofrecer la mayor cantidad de programas para hacer pan, cuenta con un gran diseño y el dispensador de levadura y frutos secos.

 

Todas las panificadoras que te presenté te permiten preparar el pan a tu estilo, con tus ingredientes y en el momento en el que lo desees.

Algunos modelos cuentan con funciones más ventajosas o más útiles, pero en general todas son capaces de preparar cierta variedad de panes y otros alimentos.

 

¿Has probado algúno de estos productos?

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