Cómo escoger la mejor paellera para comprar
Cuando desees adquirir un buen utensilio de cocina, lo prudente es que atiendas a características como tamaño, materiales de fabricación, estética y precio.
Sin embargo, si tus deseos y requerimientos se concentran en seleccionar la mejor paellera del mercado, debes atender también a tu estilo de vida.
Por eso es tan importante que revises su diseño y el método de cocción a emplear, pues hay para todo gusto.
Fuego, gas, leña, inducción, vitrocerámica, o para cocina eléctrica, unas rústicas y otras de estética sofisticada, existen tantas posibilidades como puedas imaginar.
A continuación, te mostraré las opiniones sobre varias paelleras.
Las mejores paelleras para comprar
Paellera BRA PRIOR
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- La paellera BRA PRIOR de 36 cm de borde, es apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
- Elaborada en aluminio fundido y recubierta con una tricapa de Teflon Platinum Plus libre de PFOA, un recubrimiento antiadherente integrado, que te permitirá cocinar tranquilamente, con la seguridad de que los ingredientes no se van a pegar.
- Con este producto, BRA PRIOR te ofrece calidad a un precio razonable, tal como nos tiene acostumbrados.
- Su diseño de difusión uniforme del calor (Save energy system) te brinda facilidades para que cocines bien sea una tradicional y deliciosa paella española o fideuá, guisos, mariscos y variedad de recetas culinarias, sabiendo que tus alimentos conservarán su gusto y propiedades.
- Con esta paellera del ajo, el pimiento y las especies que lleves a tu cocina, resaltarán sus sabores.
- Posee asas con aislamiento de calor desmontables, para facilitar su uso y ofrecerte protección extra.
- Fácil de usar y limpiar
- Ofrece una cocción aceptable para gran variedad de recetas
- Apta para todo tipo de cocinas
- Diseño estético y asas que te protegen del calor
- En vitrocerámica, los bordes no tienen igual difusión de calor, por lo que debe darse vuelta a la paella para que se haga con uniformidad
- Trae una pegatina en el centro que cuesta despegarse
Garcima 5020075 – Paellera valenciana pulida de 70 cm
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En la tradición española, esta paellera de acero pulido es de las mejores, para que te luzcas con una excelente y exquisita cocción de arroz.
- Perfecta para tus reuniones con muchos familiares o amigos en las que se requiere atender un gran número de comensales (con capacidad para unas 25 personas).
- Su parte inferior es plana, por lo que calienta de manera uniforme todo el arroz, permitiendo que los deliciosos jugos del sofrito de condimentos, impregnen toda la preparación.
- Te ofrece buena relación calidad /precio, para que te animes a mostrar tus cualidades de chef, en la comodidad de tu hogar ya sea que uses cocina de gas o en el fogón de leña al aire libre.
- Disfruta de una de las mejores paelleras del mercado, pues, los más conservadores la señalan como la más indicada para preparar este plato. (No vale ni para vitrocerámica, ni para inducción).
- No se comba ni se deforma (si se siguen las instrucciones que vienen con la paellera)
- Su forma plana logra que tu preparación se cocine de forma homogénea.
- Exige cuidados adicionales: antes de usarla por primera vez (se recomienda que hiervas agua en ella para evitar que se arquee).
- Cada vez que la uses: lávala, sécala bien y úntala con aceite antes de guardarla.
- El tamaño de las asas es más grande de lo ideal
Ideal Valenciana
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Con un diámetro de 34 cm para el borde x 25 cm de fondo x 5 cm de altura y capacidad aproximada para 6 personas, este hermoso recipiente de color negro, es la típica paellera esmaltada utilizada en la gastronomía ibérica.
- Es tan versátil que puedes darle uso en todo tipo de cocinas: vitrocerámica, inducción, fuego, gas o eléctrica, para aprovecharla al máximo en cualquier circunstancia.
- Tiene gran resistencia y elegancia, además de brindarte buena calidad en relación a su precio.
- Su fondo plano le permite calentarse igualmente por todas las partes, para que tus preparaciones se hagan con uniformidad.
- Con ella podrás hacer a la perfección, los deliciosos sofritos de la típica paella valenciana o cualquier otro tipo de arroz seco.
- También puedes usarla para la cocción de carnes, pescados y otras recetas culinarias (no solo para paellas), pues funciona como una sartén.
- Aunque apliques fuego alto, el centro no se abulta
- Fácil de limpiar
- Las asas se calientan considerablemente.
- En vitrocerámica, los bordes no tienen igual difusión de calor, por lo que debe darse vuelta a la paella para que se cocine de forma uniforme
Monix Lima
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El recipiente de acero esmaltado y pulido a prueba de arañazos, color verde Monix Lima, con 1,8 mm de espesor y 32 cm de diámetro de base (capacidad para 5 personas),
- Es una opción recomendable para que cocines paellas, con la exquisita sazón de la gastronomía ibérica. También puedes usarla en múltiples recetas, que incluyan carnes, aves y pescados.
- La excelente calidad de los materiales elegidos para su fabricación, la hacen muy resistente.
- Es portátil y apta para utilizarse en todo tipo de cocinas, incluido inducción.
- El calor se reparte hasta el último centímetro.
- Ostenta el antiadherente Teflon® Classic sin PFOA (ácido perfluoroctánico, sustancia utilizada para fijar muchos antiadherentes, que genera problemas de salud) el cual impedirá que tu preparación se pegue de la paellera.
- Con ella conseguirás que el arroz o cualquier otra receta, te quede a punto.
- También puedes utilizarla en el horno, cuando tu receta lo exija.
- Cuida tu salud pues, su antiadherente está libre de PFOA
- Aptas para limpieza en lavavajillas
- Sus asas de acero inoxidable, se calientan muy rápido.
- No incluye una tapa
Olla paellero Orbegozo PZ 8100
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Esta vez Orbegozo te invita a vivir una experiencia diferente a la hora de preparar deliciosos platillos.
- Su nueva olla paellero eléctrico PZ 8100, con una potencia de 1500 W posee una increíble capacidad gracias a sus 40 cm de diámetro y 9 cm de alto, que te permitirán realizar riquísimas preparaciones gastronómicas para 8 o 9 personas.
- Gracias a su superficie con revestimiento antiadherente, además de preparar exquisitas paellas, con la olla paellero PZ 8100 podrás freír, asar, guisar y hasta cocinar pizzas ¡Todo en un mismo utensilio!
- Su tapa de cristal tiene incorporada un asa y una válvula para garantizarte seguridad al cocinar.
- Otra de las cosas que hacen de este producto algo indispensable en tu cocina, es su termostato regulable, de manera que puedas adaptar la temperatura según tus requerimientos.
- Este termostato es fácil de desmontar, lo que hace que la limpieza sea sencilla y rápida.
- Posee tres patas para evitar que se queme la superficie en donde se coloque
- Muy fácil de usar y limpiar
- Puede ser difícil de guardar debido a sus grandes medidas
- Se debe revolver la preparación constantemente para evitar que se cocine de manera desigual
Sartén eléctrica con tapa de cristal SOGO SS-10095
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A pesar de que este sartén pesa solo 3 kg y ofrece una potencia de 1500 W, no es menos potente que las demás sartenes eléctricas del mercado.
- Gracias a su superficie de 36cm de diámetro, podrás cocinar los más variados, apetitosos y saludables platillos.
- También podrás limpiar y cuidar con facilidad tu sartén, sin la preocupación de rayones que dañen su estética, pues su superficie es a prueba de arañazos
- Su conector de energía extraíble, hace cómodo su proceso de aseo.
- Para aligerarte aún más los quehaceres de la cocina, esta sartén eléctrica es perfecta para descongelar alimentos, cocer al vapor y mantener caliente la comida, gracias a su termostato ajustable.
- Esta sartén también resulta muy segura debido a que posee asas con aislamiento de calor (ubicadas así: 2 en la sartén y 1 en su tapa de cristal).
- Incluye un manual para facilitarte su uso
- Se te hará muy sencilla de usar y limpiar gracias a su superficie antiadherente Ceracook
- Su conector de energía extraíble te facilitará las cosas al momento de guardar tu sartén eléctrica
- Debes tener minucioso cuidado al usar la sartén para evitar romper la resistencia
- Debido a sus medidas puede ser difícil de guardar
Jata PE638 Sartén paellera eléctrica
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La paellera eléctrica Jata PE638 está diseñada para ofrecer la mayor comodidad que puedas imaginar a la hora de preparar deliciosas comidas.
- Gracias a su cubierta antiadherente ecológica libre de PFOA, podrás cocinar utilizando poca cantidad de aceite, haciendo saludables tus platillos.
- Su tapa de cristal posee una válvula de salida de vapor, lo que permite que el sartén pueda liberar vapor de ser necesario, ayudándote a evitar accidentes en la cocina.
- Esta sartén es portátil. Su finalidad es ayudarte a servir en tu mesa la comida más fresca posible.
- Posee una estupenda potencia de 2000W y un diámetro de 38 cm con profundidad de 50 mm. Te permitirá cocinar hasta para 8 personas.
- Su superficie ecológica es muy fácil de limpiar
- Su potencia de 2000W te permite cocinar en tiempo récord
- Debido a sus medidas puede ser difícil de guardar
- El soporte no se puede separar de la paellera por lo que dificulta un poco su limpieza
Ellrona Partypfanne Profi XL
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La sartén paellera eléctrica Ellrona Partypfanne, posee doble recubrimiento antiadherente en su superficie, para que puedas preparar tus alimentos en la confianza de que no se pegarán.
- Posee potencia suficiente, para preparar todo tipo de recetas (1500 vatios) que pueden ir desde la clásica paella española, carnes, aves o pescados, un tentador pasticho, pizzas o un bizcocho emergente.
- Por su doble función de sartén y paellera, este excelente aparato, puede convertirse en un gran ayudante para la cocina de tu hogar.
- Con 48 cm de diámetro para el borde x 36 de base x 4 cm de profundidad, tiene capacidad para 5 o 6 raciones de adultos, dependiendo del tamaño de las porciones.
- El fondo que te queda para cocinar es bastante más estrecho, en relación a las medidas de su base. En el resto de éste, va la resistencia del artefacto.
- Posee función keep warm, para mantener caliente la comida
- Realiza las preparaciones con velocidad
- Fácil de limpiar
- Tiene un fondo menor del que aparenta
- Al apagarla se enfría rápido
Qué factores debes tener en cuenta para comprar una paellera
A la hora de adquirir lo que se podría convertir en nuestro mejor aliado a la hora de cocinar, es imprescindible que compares algunas características de las opciones disponibles, para así poder escoger aquella que se adapte mejor a nuestros deseos y requerimientos.
Hacer la correcta elección de una buena paellera podría salvarte el día o convertirse en un dolor de cabeza.
Una vez vistas las opciones:
- Estudia la compatibilidad con el tipo de cocina en que la usarás: vitrocerámica, inducción, fuego, gas o eléctrica, para aprovecharla al máximo en cualquier ocasión.
- También necesitas revisar su tamaño: contemplando diámetro y profundidad. Es posible que no te sirva para el tipo o cantidad de comida que quieres preparar en el sartén o hasta que se te dificulte conseguir un buen espacio en la cocina para integrarlo al conjunto.
- Por ejemplo, si tu familia es numerosa lo ideal es que escojas aquel sartén que tenga medidas grandes y que te permita preparar comidas para 6 u 8 personas o las que sean necesarias. ¡Hay que pensar en todo!
- Los materiales de recubrimiento es algo que, sin duda, debes analizar y comparar antes de decidirte a comprar, tomando en cuenta el tipo de cocina donde deseas utilizar, para el caso de seleccionar una paellera tradicional o una sartén eléctrica.
- Es recomendable que selecciones aquel sartén recubierto con un material que puedas manejar con seguridad y comodidad, para que saques el máximo provecho al realizar las comidas.
- No todas las sartenes eléctricas incluyen un termostato regulable, su selección depende de la función que cumpla dicho sartén. Algunos tienen sólo las opciones básicas de encendido/apagado y otros son más sofisticados, permitiéndote ajustar la temperatura a tu gusto.
- Encontrarás en el mercado, sartenes paelleras más básicas que, de igual manera, hacen un excelente trabajo. Algunos son utensilios clásicos y otros incluyen novedades sorprendentes.
- El diseño: ¿Incluye tapa? aunque pudiese parecer algo sin importancia, los amantes y conocedores de la cocina saben la importancia de escoger una olla con un diseño novedoso y analizar si es conveniente adquirir la paellera con o sin tapa.
- Por ejemplo, si lo que deseas es una paellera que te sirva para cocinar pizzas que vienen listas del supermercado para introducir al horno, lo ideal para ti seria escoger aquella olla que no incluya tapa. Si, por otro lado, tu pensado es hacer paellas, sería ideal comprar un sartén con tapa.
- Y, por último, el precio. Hacer una relación de calidad/precio es imprescindible al momento en que dispongas a realizar la compra de la sartén.
Conclusión: qué paellera es la mejor para ti
Si deseas adquirir una paellera o sartén práctica, liviana, segura y que cuide tu salud, la decisión más acertada tal vez sea la paellera eléctrica Jata PE638, que también descongela y puede cocer al vapor.
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Pero si prefieres cocinar una deliciosa paella española a la manera tradicional, cuidando tu salud, la decisión acertada será la excelente paellera BRA PRIOR.
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La manera de preparar platos ha evolucionado con el tiempo. Las cocinas han pasado de usar fuego a cocinar sin llamas, revolucionando la gastronomía, dadas las ventajas que estas nuevas formas ofrecen.
